Gesunde Haferkekse mit Kakao

Name: Gesunde Haferkekse mit Kakao
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 12 Kekse
Ingredients: 200g Haferflocken; 50g Kakaopulver; 100g Honig oder Ahornsirup; 1 Banane, zerdrückt; 100ml Milch (oder pflanzliche Milch); 1 TL Vanilleextrakt; 1/2 TL Backpulver; Prise Salz

Hervorgehoben unter: Gesund & Leicht

Gesunde Haferkekse mit Kakao sind die perfekte Kombination aus nahrhaft und lecker. Diese Kekse sind einfach zuzubereiten und eignen sich hervorragend als Snack für zwischendurch oder als süße Belohnung.

Erstellt von

Henrike Sommer

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-23T19:42:32.885Z

Diese gesunden Haferkekse mit Kakao sind nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch voller Nährstoffe. Ideal für die ganze Familie!

        Warum Sie diese Kekse lieben werden
        Gesunder Genuss ohne schlechtes Gewissen
Perfekte Balance zwischen Süße und Schokoladengeschmack
Schnell und einfach zuzubereiten

      

Die Vorteile von Haferflocken

Haferflocken sind eine hervorragende Quelle für Ballaststoffe, die die Verdauung fördern und ein langanhaltendes Sättigungsgefühl bieten. Sie sind reich an Beta-Glucanen, die nachweislich den Cholesterinspiegel senken und das Herz-Kreislauf-System unterstützen. Darüber hinaus sind sie eine einfache Möglichkeit, komplexe Kohlenhydrate in Ihre Ernährung einzuführen, die Ihnen die nötige Energie für den Tag liefern.

Zusätzlich enthalten Haferflocken viele essentielle Vitamine und Mineralstoffe wie Eisen, Magnesium und B-Vitamine. Diese Nährstoffe sind wichtig für den Stoffwechsel und die allgemeine Gesundheit. Durch die Kombination von Haferflocken mit anderen gesunden Zutaten in diesem Keksrezept erhalten Sie einen nahrhaften Snack, der sowohl köstlich als auch gesund ist.

Die Kraft von Kakao

Kakao ist nicht nur eine leckere Zutat, sondern auch ein Superfood. Er enthält Antioxidantien, die dabei helfen, freie Radikale im Körper zu neutralisieren und somit die Zellen zu schützen. Diese Antioxidantien können auch entzündungshemmende Eigenschaften haben, die das Risiko chronischer Krankheiten senken können.

Darüber hinaus ist Kakao eine natürliche Quelle für Magnesium, das zur Entspannung der Muskeln und zur Regulierung des Blutdrucks beiträgt. Der Genuss von Kakao kann auch die Stimmung heben, da er die Produktion von Endorphinen fördert. Durch die Verwendung von hochwertigem Kakaopulver in Ihren Haferkeksen genießen Sie nicht nur einen intensiven Schokoladengeschmack, sondern auch gesundheitliche Vorteile.

Ideale Snack-Optionen

Diese gesunden Haferkekse sind die perfekte Snack-Option für jeden Anlass. Ob als Zwischenmahlzeit im Büro, als schneller Energieschub vor dem Sport oder als süße Belohnung nach einem langen Tag – sie sind vielseitig und anpassbar. Sie können auch verschiedene Zutaten hinzufügen, um den Geschmack zu variieren, wie Nüsse, Trockenfrüchte oder sogar einen Hauch von Zimt.

Darüber hinaus lassen sich die Kekse gut aufbewahren. In einer luftdichten Dose bleiben sie mehrere Tage frisch und sind somit ideal, um sie im Voraus zuzubereiten. Durch die einfache Zubereitung können Sie jederzeit eine gesunde Snack-Option zur Hand haben, die sowohl Kinder als auch Erwachsene begeistert.

Zutaten

Für die Kekse

200g Haferflocken
50g Kakaopulver
100g Honig oder Ahornsirup
1 Banane, zerdrückt
100ml Milch (oder pflanzliche Milch)
1 TL Vanilleextrakt
1/2 TL Backpulver
Prise Salz

Alle Zutaten gut vermengen und zu Keksen formen.

Zubereitung

Vorbereitung

Heizen Sie den Ofen auf 180 °C vor und legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus.

Teig herstellen

In einer großen Schüssel die Haferflocken, Kakaopulver, Backpulver und Salz vermengen. Fügen Sie die zerdrückte Banane, Honig, Milch und Vanilleextrakt hinzu und mischen Sie alles gut.

Kekse formen

Den Teig in kleinen Portionen auf das Backblech setzen und leicht flach drücken.

Backen

Die Kekse 15-20 Minuten backen, bis sie fest sind. Lassen Sie sie auf einem Gitter auskühlen.

Genießen Sie die Kekse frisch oder lagern Sie sie in einem luftdichten Behälter.

Tipps zur Zubereitung

Achten Sie darauf, die Banane gut zu zerdrücken, damit sie gleichmäßig im Teig verteilt ist. Dies sorgt nicht nur für eine bessere Textur, sondern trägt auch zur natürlichen Süße der Kekse bei. Wenn Sie eine besonders reife Banane verwenden, können Sie den Honig oder Sirup reduzieren, um die Süße anzupassen.

Für eine extra Portion Crunch können Sie gehackte Nüsse wie Mandeln oder Walnüsse in den Teig geben. Diese sorgen nicht nur für einen tollen Biss, sondern bringen auch gesunde Fette und zusätzliche Nährstoffe in Ihre Kekse.

Variationen

Experimentieren Sie mit verschiedenen Geschmäckern, indem Sie zum Beispiel Erdnussbutter oder Mandelbutter in den Teig integrieren. Dies verleiht den Keksen eine cremige Konsistenz und einen reichhaltigen Geschmack. Auch das Hinzufügen von Schokoladenstückchen kann eine köstliche Abwechslung bieten, während Sie dennoch die gesundheitlichen Vorteile der Haferflocken und des Kakaos genießen.

Wenn Sie eine glutenfreie Variante wünschen, verwenden Sie glutenfreie Haferflocken. Diese sind mittlerweile in vielen Supermärkten erhältlich und ermöglichen es Ihnen, auch mit einer Glutenunverträglichkeit genussvoll zu naschen.

Nährstoffinformationen

Diese gesunden Haferkekse sind vollgepackt mit Nährstoffen. Eine Portion (2-3 Kekse) enthält ungefähr 150-200 Kalorien, abhängig von den verwendeten Zutaten. Mit einem hohen Ballaststoffgehalt sorgen sie dafür, dass Sie sich lange satt fühlen, ohne dass der Blutzuckerspiegel stark ansteigt.

Zusätzlich liefern die Kekse wertvolle Vitamine und Mineralstoffe. Die Kombination aus Hafer, Banane und Kakao bietet eine gute Quelle für Eisen, Magnesium und Kalium, die für die Körperfunktionen unerlässlich sind.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Kekse vegan machen?

Ja, ersetzen Sie die Milch durch pflanzliche Milch und den Honig durch Ahornsirup.

→ Wie lange sind die Kekse haltbar?

In einem luftdichten Behälter halten sie bis zu einer Woche.

→ Kann ich andere Zutaten hinzufügen?

Ja, Nüsse oder Trockenfrüchte passen hervorragend zu diesem Rezept.

→ Sind diese Kekse glutenfrei?

Wenn Sie glutenfreie Haferflocken verwenden, sind die Kekse glutenfrei.