Köstlicher BBQ Hähnchen Salat

Name: Köstlicher BBQ Hähnchen Salat
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 400 g Hähnchenbrustfilet; 150 g gemischtes Blattgemüse; 100 g Cherrytomaten, halbiert; 1/2 Gurke, gewürfelt; 1 rote Paprika, gewürfelt; 1 kleine rote Zwiebel, dünn geschnitten; 100 g Mais (aus der Dose oder frisch); Frische Kräuter nach Wahl (z. B. Petersilie oder Basilikum); 4 EL BBQ-Sauce; 2 EL Olivenöl; 1 EL Apfelessig; 1 TL Honig; Salz und Pfeffer nach Geschmack

Hervorgehoben unter: Gesund & Leicht

Genießen Sie diesen erfrischenden BBQ Hähnchen Salat, der ideal für ein schnelles Abendessen oder als leichtes Mittagessen ist. Zartes, gegrilltes Hähnchen wird mit knackigem Gemüse, aromatischen Kräutern und einer köstlichen BBQ-Dressing-Mischung kombiniert, die jeden Bissen zu einem Geschmackserlebnis macht. Dieses Rezept ist nicht nur einfach in der Zubereitung, sondern auch perfekt für Grillabende oder Picknicks. Verleihen Sie Ihrer Ernährung einen gesunden Twist mit diesem bunten und herzhaften Salat!

Erstellt von

Henrike Sommer

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-08T13:34:41.460Z

Perfekte Kombination von Aromen

Dieser köstliche BBQ Hähnchen Salat vereint viele verschiedene Aromen und Texturen, die ein wahres Geschmackserlebnis bieten. Das zarte, gegrillte Hähnchen harmoniert hervorragend mit dem knackigen Gemüse und der süßlichen BBQ-Sauce. Die Symbiose aus frischen Kräutern und fruchtigen Cherrytomaten sorgt zusätzlich für Frische und Farbigkeit auf dem Teller.

Besonders wichtig ist die gewählte BBQ-Sauce, die dem Salat seine herzhafte Grundlage verleiht. Sie können zwischen verschiedenen Sorten wählen, je nach Vorliebe für Süße oder Schärfe. Experimentieren Sie ruhig mit unterschiedlichen Marken oder sogar selbstgemachten Varianten für ein individuelles Geschmackserlebnis.

Gesunde Ernährung leicht gemacht

Mit diesem BBQ Hähnchen Salat bringen Sie gesunde Ernährung spielend in Ihren Alltag. Die Kombination aus magerem Hähnchenfleisch und viel frischem Gemüse versorgt Ihren Körper mit wichtigen Vitaminen und Mineralstoffen. Der Salat ist kalorienarm und perfekt für alle, die auf ihre Ernährung achten möchten, ohne auf Geschmack zu verzichten.

Die Zutaten sind einfach und schnell zuzubereiten, sodass Sie auch an hektischen Tagen ein gesundes Gericht auf den Tisch bringen können. Der Salat eignet sich somit hervorragend für Meal Prep, da er gut abgedeckt im Kühlschrank aufbewahrt werden kann und am nächsten Tag noch lecker schmeckt.

Ideal für jede Gelegenheit

Egal, ob Sie einen geselligen Grillabend mit Freunden planen oder ein schnelles Mittagessen für die Familie zubereiten möchten, dieser Salat passt zu jeder Gelegenheit. Er kann als Beilage oder Hauptgang serviert werden und erfreut sich bei Groß und Klein gleichermaßen großer Beliebtheit. Viele Gäste werden ihn sicher als einen der Höhepunkte Ihres Buffets betrachten.

Darüber hinaus lässt sich der Salat hervorragend anpassen. Fügen Sie Ihre Lieblingsgemüse hinzu oder tauschen Sie die Hähnchenbrust gegen eine vegetarische Alternative aus, um den Salat vegan oder vegetarisch zu gestalten. So können Sie ganz unkompliziert variierten Geschmack und Abwechslung auf den Tisch bringen.

Zutaten

Für den Salat

400 g Hähnchenbrustfilet
150 g gemischtes Blattgemüse
100 g Cherrytomaten, halbiert
1/2 Gurke, gewürfelt
1 rote Paprika, gewürfelt
1 kleine rote Zwiebel, dünn geschnitten
100 g Mais (aus der Dose oder frisch)
Frische Kräuter nach Wahl (z. B. Petersilie oder Basilikum)

Für das BBQ-Dressing

4 EL BBQ-Sauce
2 EL Olivenöl
1 EL Apfelessig
1 TL Honig
Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung

Hähnchen zubereiten

Das Hähnchenbrustfilet mit Salz und Pfeffer würzen und auf einem Grill oder in einer Grillpfanne für etwa 6-7 Minuten pro Seite grillen, bis es durchgegart ist. Anschließend in Streifen schneiden.

Salat anrichten

In einer großen Schüssel das gemischte Blattgemüse, die Cherrytomaten, Gurke, Paprika, Zwiebel und den Mais vermengen. Die Hähnchenstreifen hinzufügen.

Dressing hinzufügen

Für das Dressing die BBQ-Sauce, Olivenöl, Apfelessig, Honig, Salz und Pfeffer in einer kleinen Schüssel gut vermischen. Über den Salat gießen und gut vermengen.

Servieren

Den Salat auf Teller anrichten und mit frischen Kräutern garnieren. Sofort servieren.

Tipps zur Zubereitung

Achten Sie darauf, dass das Hähnchenbrustfilet gut gewürzt ist, bevor Sie es grillen. Eine präzise Würzung bringt den natürlichen Geschmack des Fleisches wunderbar zur Geltung. Zudem können Sie das Hähnchen auch am Vortag marinieren, um zusätzliche Aromen zu integrieren.

Um die Frische der Zutaten zu gewährleisten, verwenden Sie saisonales Gemüse. Dies sorgt nicht nur für einen besseren Geschmack, sondern ist auch ökologisch und nachhaltig. Frische Kräuter ergänzen nicht nur den Geschmack, sondern sind auch eine großartige Vitaminquelle.

Variationen des Salats

Für eine besondere Note können Sie dem Salat geröstete Nüsse oder Kerne hinzufügen. Diese sorgen nicht nur für einen zusätzlichen Crunch, sondern auch für eine Extraportion gesunde Fette. Auch Avocado bringt eine cremige Textur und gesunde Nährstoffe mit sich.

Wenn Sie etwas mehr Farbe und Süße wünschen, können Sie auch Obst wie Mango oder Ananas integrieren. Diese fruchtigen Komponenten sorgen für einen erfrischenden Kontrast zur BBQ-Sauce und machen Ihren Salat noch interessanter.

Aufbewahrung und Haltbarkeit

Das Schöne an diesem BBQ Hähnchen Salat ist, dass er sich hervorragend für die Aufbewahrung eignet. Sie können den Salat in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank für bis zu 2 Tage lagern. Achten Sie darauf, das Dressing separat aufzubewahren und erst kurz vor dem Servieren hinzuzufügen.

Wenn Sie den Salat gerne mit zur Arbeit nehmen möchten, achten Sie darauf, das Gemüse und das Hähnchen separat vom Dressing zu halten. So bleibt der Salat knackig und frisch. Einfach am Mittag in einer Schüssel vermischen und genießen!

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich das Hähnchen im Voraus zubereiten?

Ja, Sie können das Hähnchen im Voraus grillen und im Kühlschrank aufbewahren, bis Sie es benötigen.

→ Ist dieser Salat auch für Veganer geeignet?

Für einen veganen Salat können Sie das Hähnchen durch gegrilltes Gemüse oder Tofu ersetzen.