Schnelle Linzer Streifen mit Johannisbeermarmelade
Diese köstlichen Linzer Streifen sind das perfekte Rezept für alle, die nicht viel Zeit haben, aber dennoch ein himmlisches Dessert genießen möchten. Mit einer feinen Mischung aus nussigem Mürbeteig und einer süßen, fruchtigen Schicht Johannisbeermarmelade sind diese Kekse einfach zuzubereiten und ideal für jede Kaffeepause oder als süßer Snack. Ein schneller Genuss, der sowohl Groß als auch Klein begeistert!
Die Linzer Streifen sind ein Klassiker unter den Gebäcken und erfreuen sich großer Beliebtheit. Dieses Rezept vereinfacht die Zubereitung, sodass Sie in kurzer Zeit ein köstliches Ergebnis erzielen können. Ideal für unerwartete Gäste oder einfach zum Genießen mit der Familie.
Die perfekte Kombination aus Geschmack und Textur
Diese Linzer Streifen sind eine wunderbare Balance zwischen der knusprigen Textur des Mürbeteigs und der süßen, saftigen Füllung der Johannisbeermarmelade. Die Kombination aus nussigem Aroma und der Fruchtigkeit der Marmelade sorgt für ein unvergleichliches Geschmackserlebnis, das sowohl bei Kindern als auch bei Erwachsenen sehr beliebt ist. Durch die Verwendung von gemahlenen Nüssen erhält der Teig zusätzlich eine feine Nussschattierung, die die Sinne anregt und die gesamten Aromen perfekt abrundet.
Die einfache Zubereitung dieser köstlichen Leckerei macht sie ideal für unerwartete Gäste oder einfach nur für eine Kaffeepause zu Hause. Man benötigt keine komplizierten Techniken, und die schnellen Schritte ermöglichen es jedem, ein ganz besonderes Dessert zu zaubern. Diese Linzer Streifen sind nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch eine wahre Augenweide auf jedem Tisch.
Freiheit in der Gestaltung
Ein weiterer Vorteil dieser Linzer Streifen ist die Flexibilität in der Wahl der Marmelade. Obwohl Johannisbeermarmelade die traditionelle Füllung ist, können auch andere Fruchtsorten wie Himbeere, Aprikose oder sogar Nutella verwendet werden. Dies öffnet Türen für kreative Variationen und erlaubt es jedem, das Rezept nach eigenem Geschmack anzupassen. Die Variationsvielfalt macht dieses Rezept ideal für jede Jahreszeit und jeden Anlass.
Das Gittermuster, das mit der zweiten Teighälfte kreiert wird, ist nicht nur dekorativ, sondern verleiht den Streifen auch eine einfache Eleganz. Diese kreative Technik sorgt dafür, dass die Marmelade beim Backen nicht nur schön aussieht, sondern auch optimal im Teig gebacken wird, was zu einem perfekt ausgeglichenen Gebäck führt.
Zutaten
Für dieses Rezept benötigen Sie folgende Zutaten:
Zutaten für Linzer Streifen
- 250 g Mehl
- 125 g Butter
- 125 g Zucker
- 1 Ei
- 100 g gemahlene Nüsse
- 1 TL Backpulver
- 1 Prise Salz
- 200 g Johannisbeermarmelade
- Puderzucker zum Bestäuben
Viel Spaß beim Backen!
Zubereitung
Hier sind die Schritte zur Zubereitung:
Teig zubereiten
Mehl, Butter, Zucker, Ei, gemahlene Nüsse, Backpulver und Salz in eine Schüssel geben und zu einem geschmeidigen Teig verkneten. Den Teig in zwei Hälften teilen und in Frischhaltefolie wickeln. Für ca. 30 Minuten im Kühlschrank kühlen.
Teig ausrollen
Den gekühlten Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen. Eine Hälfte des Teigs gleichmäßig auf dem Blech verteilen.
Marmelade auftragen
Die Johannisbeermarmelade gleichmäßig auf den ausgerollten Teig streichen.
Zweite Teighälfte vorbereiten
Die zweite Teighälfte ausrollen und in Streifen schneiden. Diese Streifen über die Marmelade legen, um ein Gittermuster zu erstellen.
Backen
Im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 20 Minuten backen, bis die Streifen leicht goldbraun sind. Aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.
Servieren
Mit Puderzucker bestäuben und in Stücke schneiden. Genießen!
Viel Spaß beim Genießen der Linzer Streifen!
Aufbewahrungstipps
Die Linzer Streifen können in einer luftdichten Box aufbewahrt werden und bleiben bis zu einer Woche frisch. Um die Knusprigkeit des Teigs zu erhalten, ist es ratsam, sie nicht im Kühlschrank zu lagern. Stattdessen können die Streifen bei Raumtemperatur aufbewahrt werden. Wenn du sie länger aufbewahren möchtest, kannst du sie auch einfrieren. Einfach in Frischhaltefolie wickeln und in einem Gefrierbeutel lagern. Vor dem Servieren einfach bei Zimmertemperatur auftauen lassen.
Achte darauf, die Streifen nicht zu lange bei Zimmertemperatur stehen zu lassen, um ein Austrocknen zu vermeiden. Durch das Einfrieren kannst du zudem immer wieder auf einen schnellen Snack zurückgreifen, der frisch und lecker ist.
Die perfekte Ergänzung
Diese Linzer Streifen passen hervorragend zu einer Tasse Kaffee oder Tee. Besonders bei einem Nachmittagskaffee entfalten sie ihr ganzes Aroma und verleihen der Kaffeepause einen Hauch von Genuss. Sie sind auch eine ideale Begleitung für gesellige Runden oder als Dessert nach einem festlichen Abendessen.
Zusätzlich kannst du die Linzer Streifen mit einer Kugel Vanilleeis oder frischen Beeren servieren, um eine noch reichhaltigere Geschmackserfahrung zu bieten. Diese Kombination sorgt nicht nur für mehr Geschmack, sondern auch für eine schöne Präsentation, die jeden Gaumen begeistert.
Fragen zu Rezepten
→ Kann ich die Marmelade variieren?
Ja, Sie können andere Fruchtaufstriche wie Himbeer- oder Aprikosenmarmelade verwenden.
→ Wie lager ich die Linzer Streifen?
Die Kekse können in einer Dose bei Zimmertemperatur bis zu einer Woche aufbewahrt werden.
Schnelle Linzer Streifen mit Johannisbeermarmelade
Diese köstlichen Linzer Streifen sind das perfekte Rezept für alle, die nicht viel Zeit haben, aber dennoch ein himmlisches Dessert genießen möchten. Mit einer feinen Mischung aus nussigem Mürbeteig und einer süßen, fruchtigen Schicht Johannisbeermarmelade sind diese Kekse einfach zuzubereiten und ideal für jede Kaffeepause oder als süßer Snack. Ein schneller Genuss, der sowohl Groß als auch Klein begeistert!
Erstellt von: Henrike Sommer
Schwierigkeitsgrad: Einfach
Endmenge: 24 Stück
Was Sie brauchen
Zutaten für Linzer Streifen
- 250 g Mehl
- 125 g Butter
- 125 g Zucker
- 1 Ei
- 100 g gemahlene Nüsse
- 1 TL Backpulver
- 1 Prise Salz
- 200 g Johannisbeermarmelade
- Puderzucker zum Bestäuben
Anweisungen
Mehl, Butter, Zucker, Ei, gemahlene Nüsse, Backpulver und Salz in eine Schüssel geben und zu einem geschmeidigen Teig verkneten. Den Teig in zwei Hälften teilen und in Frischhaltefolie wickeln. Für ca. 30 Minuten im Kühlschrank kühlen.
Den gekühlten Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen. Eine Hälfte des Teigs gleichmäßig auf dem Blech verteilen.
Die Johannisbeermarmelade gleichmäßig auf den ausgerollten Teig streichen.
Die zweite Teighälfte ausrollen und in Streifen schneiden. Diese Streifen über die Marmelade legen, um ein Gittermuster zu erstellen.
Im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 20 Minuten backen, bis die Streifen leicht goldbraun sind. Aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.
Mit Puderzucker bestäuben und in Stücke schneiden. Genießen!
Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)
- Kalorien: 150
- Fett: 8 g
- Kohlenhydrate: 20 g
- Eiweiß: 2 g