Überbackene Brokkoli-Hähnchen-Pasta mit Käse

Name: Überbackene Brokkoli-Hähnchen-Pasta mit Käse
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 300 g Penne oder Fusilli; 400 g Hähnchenbrustfilet, gewürfelt; 250 g frischer Brokkoli, in Röschen; 200 g geriebener Käse (z.B. Gouda oder Cheddar); 200 ml Sahne; 1 kleine Zwiebel, fein gehackt; 2 EL Olivenöl; Salz und Pfeffer nach Geschmack; 1 TL Knoblauchpulver (optional)

Hervorgehoben unter: Gesund & Leicht

Entdecken Sie dieses köstliche Rezept für überbackene Brokkoli-Hähnchen-Pasta mit Käse, das gesunde Zutaten in ein cremig-käsehaltiges Vergnügen verwandelt! Diese herzhafte Mahlzeit kombiniert zarte Hähnchenstücke, frischen Brokkoli und perfekt al dente Pasta, alles überbacken mit einer goldbraun geschmolzenen Käseschicht. Ideal für die ganze Familie und perfekt für ein schnelles Abendessen unter der Woche, wird dieses Gericht sicherlich zum Lieblingsrezept!

Erstellt von

Henrike Sommer

Zuletzt aktualisiert am 2025-11-22T07:37:10.236Z

Dieses Rezept für überbackene Brokkoli-Hähnchen-Pasta mit Käse ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch voller Geschmack und Nährstoffe. Die Kombination aus zartem Hähnchen, frischem Brokkoli und Käse macht dieses Gericht zu einem Familienliebling.

Nährstoffreiche Zutaten

In diesem Rezept kommen eine Vielzahl gesunder Zutaten zum Einsatz, die nicht nur köstlich, sondern auch nährstoffreich sind. Brokkoli beispielsweise ist ein wahres Superfood, reich an Vitaminen K und C sowie Ballaststoffen, die zur Verdauung beitragen. Zusammen mit dem mageren Hähnchenbrustfilet liefert es eine hervorragende Proteinquelle, die wichtig für den Muskelaufbau und die allgemeine Gesundheit ist.

Die Verwendung von Sahne verleiht dem Gericht eine cremige Textur, während der Käse für einen herzhaften Geschmack sorgt. Statt schwere Käsesorten zu wählen, können Sie auch fettärmere Alternativen verwenden. Dies sorgt dafür, dass Sie ein leichtes, aber dennoch geschmackvolles Gericht genießen können, das Ihrer Figur nicht schadet.

Ein perfektes Familienessen

Dieses Rezept ist ideal für die ganze Familie, da es sowohl Kinder als auch Erwachsene anspricht. Die Kombination aus Pasta, Hähnchen und Brokkoli ist nicht nur schmackhaft, sondern sorgt auch dafür, dass die ganze Familie genügend Nährstoffe zu sich nimmt. Kinder lieben die Käsekruste, während Erwachsene die gesundheitsfördernden Eigenschaften der Zutaten schätzen.

Darüber hinaus ist dieses Gericht äußerst flexibel. Sie können je nach Vorliebe und Saison Gemüse wie Spinat oder Karotten hinzufügen. So wird das Essen nicht nur bunt und einladend, sondern auch noch gesünder und nährstoffreicher. Die Möglichkeit, die Zutaten nach Belieben zu variieren, macht dieses Rezept besonders attraktiv.

Schnelle Zubereitung für hektische Tage

Ein weiterer großer Vorteil dieses Rezepts ist die schnelle Zubereitungszeit. Mit nur wenigen Schritten und einer Gesamtzeit von nur etwa 30 Minuten können Sie ein köstliches und nahrhaftes Abendessen auf den Tisch bringen. Ideal für hektische Wochentage, wenn die Zeit oft knapp ist und eine gesunde Mahlzeit dennoch ganz oben auf der Prioritätenliste steht.

Dank der einfachen Zubereitung eignet sich dieses Rezept hervorragend für Kochanfänger. Alles, was Sie tun müssen, ist die Zutaten vorzubereiten und nacheinander zu verarbeiten. Das macht das Kochen zu einem spaßigen Erlebnis und fördert gleichzeitig das Selbstvertrauen beim Ausprobieren neuer Rezepte in der Küche.

Zutaten

Hauptzutaten

300 g Penne oder Fusilli
400 g Hähnchenbrustfilet, gewürfelt
250 g frischer Brokkoli, in Röschen
200 g geriebener Käse (z.B. Gouda oder Cheddar)
200 ml Sahne
1 kleine Zwiebel, fein gehackt
2 EL Olivenöl
Salz und Pfeffer nach Geschmack
1 TL Knoblauchpulver (optional)

Vergewissern Sie sich, dass alle Zutaten frisch sind, um den besten Geschmack zu erzielen.

Zubereitung

Pasta kochen

Kochen Sie die Pasta gemäß der Packungsanleitung in Salzwasser, bis sie al dente ist. Abgießen und beiseite stellen.

Hähnchen und Brokkoli anbraten

In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen. Zwiebel und Hähnchenstücke hinzufügen und 5-7 Minuten anbraten, bis das Hähnchen durchgegart ist. Brokkoliröschen hinzufügen und weitere 3-5 Minuten garen.

Sauce zubereiten

Die Sahne in die Pfanne geben, mit Salz, Pfeffer und Knoblauchpulver würzen. Gut umrühren und zum Kochen bringen.

Alles vermengen

Pasta in die Pfanne geben und alles gut vermengen. Den Großteil des Käses unterheben, bis er schmilzt.

Überbacken

Die Mischung in eine Auflaufform geben, mit dem restlichen Käse bestreuen und im vorgeheizten Ofen bei 200°C (Ober-/Unterhitze) 15 Minuten backen, bis der Käse goldbraun ist.

Nach dem Backen kurz abkühlen lassen und dann servieren!

Tipps zur Variierung

Dieses Rezept lässt sich leicht anpassen, um verschiedene Geschmäcker und Vorlieben zu berücksichtigen. Sie können zum Beispiel andere Käsesorten wie Parmesan oder Mozzarella verwenden, um neue Geschmackserlebnisse zu kreieren. Fügen Sie frische Kräuter wie Basilikum oder Petersilie hinzu, um dem Gericht eine frische Note zu verleihen.

Zudem können Sie anstelle von Hähnchen auch Putenbrust oder Tofu verwenden, um eine vegetarische Variante zu schaffen. Auch die Nudelarten können variieren, sodass Sie Ihrer Kreativität freien Lauf lassen können.

Lagerung und Aufbewahrung

Sollten Reste übrig bleiben, können Sie diese in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren. So bleibt das Gericht bis zu drei Tage frisch. Aufwärmen können Sie es entweder in der Mikrowelle oder im Ofen, wobei das Überbacken im Ofen für eine knusprige Käseschicht sorgt.

Bitte beachten Sie, dass die Qualität von Reisgerichten in der Regel beim Aufwärmen leidet. Stellen Sie sicher, dass die Pasta nicht zu lange aufbewahrt wird, um ihre Textur zu erhalten. Es empfiehlt sich, nur die Portionen, die Sie tatsächlich verzehren möchten, zuzubereiten.

Gesundheitsvorteile von Brokkoli

Brokkoli ist nicht nur schmackhaft, sondern auch äußerst gesund. Er ist bekannt für seine antioxidativen Eigenschaften, die im Kampf gegen freie Radikale helfen. Außerdem enthält Brokkoli viele Ballaststoffe, die wichtig für die Verdauung sind und ein Gefühl der Sättigung vermitteln, was gerade bei einer ausgewogenen Ernährung von Vorteil ist.

Darüber hinaus unterstützt Brokkoli das Immunsystem dank seines hohen Gehalts an Vitaminen und Mineralstoffen. Regelmäßiger Verzehr von Brokkoli kann sogar dazu beitragen, das Risiko chronischer Krankheiten zu reduzieren. Damit ist das Gemüse nicht nur eine gesunde Ergänzung, sondern auch ein wichtiger Bestandteil einer ausgewogenen Ernährung.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Pasta im Voraus zubereiten?

Ja, Sie können die Pasta und die Sauce im Voraus zubereiten und sie vor dem Servieren einfach im Ofen überbacken.

→ Kann ich das Rezept anpassen?

Ja, Sie können Gemüse nach Wahl hinzufügen oder die Käsesorte variieren, um neue Geschmäcker zu entdecken.