Amsterdamer Karamellkekse

Hervorgehoben unter: Backen & Desserts

Entdecken Sie die süße Verführung der Amsterdamer Karamellkekse mit diesem einfachen und köstlichen Rezept! Diese knusprigen Kekse, gefüllt mit einer zarten Karamellschicht, sind perfekt für gemütliche Nachmittage oder als besonderes Dessert bei Ihren nächsten Feierlichkeiten. Ideal für Keksliebhaber und alle, die ein Stück der niederländischen Backkunst genießen möchten. In nur wenigen Schritten zaubern Sie diese Leckerei, die sowohl Kinder als auch Erwachsene begeistern wird!

Henrike Sommer

Erstellt von

Henrike Sommer

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-08T13:34:46.967Z

Die Amsterdamer Karamellkekse sind nicht nur eine leckere Süßigkeit, sie erzählen auch eine Geschichte von Tradition und Handwerkskunst, die über Generationen hinweg in den Niederlanden weitergegeben wurde.

Die perfekte Kombination von Karamell und Teig

Die Amsterdamer Karamellkekse vereinen die köstlichen Aromen von zartem Karamell und einem knusprigen Teig, der im Mund zergeht. Diese harmonische Kombination lässt sich einfach herstellen und schmeckt himmlisch. Die Kekse sind nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch eine Freude fürs Auge, wenn sie frisch aus dem Ofen kommen und goldbraun glänzen.

Die Zubereitung dieser Kekse erfordert keine besonderen Fähigkeiten, sodass auch Backanfänger sie problemlos meistern können. Dank der einfachen Zutaten, die jeder in seiner Küche hat, können Sie im Handumdrehen in den Genuss dieser niederländischen Spezialität kommen. Jedes Keks ist ein kleines Stück Glück, das Sie zu jeder Gelegenheit genießen können.

Ein unwiderstehlicher Genuss für die ganze Familie

Ob zum Nachmittagskaffee, als Snack für die Kinder oder als besonderes Dessert für Gäste: Diese Karamellkekse sind immer eine gute Wahl. Ihre knusprige Textur und die süße Füllung machen sie zu einem Hit bei Jung und Alt. Kinder lieben die Überraschung des geschmolzenen Karamells in der Mitte, während Erwachsene die balance zwischen Süße und herzhaftem Teig schätzen werden.

Laden Sie Freunde und Familie ein und verwöhnen Sie sie mit diesen selbstgemachten Karamellkeksen. Sie sind nicht nur eine einfache Leckerei, sondern auch ein Zeichen Ihrer Gastfreundschaft. Jeder Biss wird ein kleines Fest sein, und Sie werden von den Komplimenten nicht mehr loskommen!

Varianten und Tipps für die Karamellkekse

Um das Rezept zu variieren, können Sie verschiedene Füllungen ausprobieren. Wie wäre es mit Schokolade oder Nüssen? Diese Zutaten verleihen den Keksen eine interessante Note und bieten eine spannende Abwechslung. Experimentieren Sie mit verschiedenen Geschmäckern, um Ihre ganz persönliche Keksvariante zu kreieren.

Ein weiterer Tipp ist, die Karamellbonbons vor dem Schmelzen in kleine Stücke zu schneiden. Dies sorgt für eine schnellere und gleichmäßigere Schmelze. Außerdem können Sie die Kekse nach dem Backen mit einer Prise Meersalz bestreuen, um die Süße des Karamells zu intensivieren und einen zusätzlichen Geschmackseffekt zu erzielen.

Zutaten

Die Zutaten für die Amsterdamer Karamellkekse sind:

Zutaten für Karamellkekse

  • 250g Mehl
  • 125g Butter
  • 100g Zucker
  • 1 Ei
  • 1 Prise Salz
  • 300g Karamellbonbons
  • 1 TL Vanilleextrakt
  • 2 EL Wasser

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten Raumtemperatur haben, bevor Sie mit dem Backen beginnen.

Zubereitung

Befolgen Sie diese einfachen Schritte, um Ihre Karamellkekse zuzubereiten:

Teig vorbereiten

Butter und Zucker in einer Schüssel schaumig schlagen. Das Ei und den Vanilleextrakt hinzufügen und gut vermengen. Nach und nach das Mehl und das Salz unterrühren, bis ein glatter Teig entsteht.

Karamellfüllung zubereiten

Karamellbonbons mit Wasser in einem kleinen Topf bei niedriger Hitze schmelzen, bis eine glatte Masse entsteht.

Kekse formen und backen

Den Teig in kleine Portionen teilen, eine Mulde formen und die Karamellfüllung hineingeben. Den Teig um die Füllung schließen und auf ein Backblech legen. Bei 180°C ca. 15 Minuten backen.

Lassen Sie die Kekse auf einem Gitter abkühlen und genießen Sie sie frisch oder bewahren Sie sie in einer Dose auf.

Häufige Fragen zu Amsterdamer Karamellkeksen

Eine häufige Frage ist, ob die Karamellkekse vor dem Servieren abgekühlt werden müssen. Es ist empfehlenswert, die Kekse einige Minuten auf dem Blech auskühlen zu lassen, bevor Sie sie auf ein Gitterrost legen, um eine perfekte Konsistenz zu erreichen. So bleibt das Karamell in der Mitte schön geschmolzen und die Keksoberfläche knusprig.

Wenn Sie die Kekse aufbewahren möchten, Lagern Sie sie in einem luftdichten Behälter. So bleiben sie frisch und ihr köstlicher Geschmack hält länger an. Sie können die Karamellkekse auch einfrieren, um immer einen süßen Snack parat zu haben, wenn sich Besuch ankündigt.

Die kulturelle Bedeutung der Karamellkekse in den Niederlanden

In den Niederlanden sind Kekse ein fester Bestandteil der Kaffeekultur. Wilkommen im Alltag und bei gesellschaftlichen Anlässen, werden süße Leckereien wie die Amsterdamer Karamellkekse oft serviert. Ihr unwiderstehlicher Geschmack und die liebevolle Zubereitung spiegeln die niederländische Gastfreundschaft wider, die in jedem Biss spürbar ist.

Die Amsterdamer Karamellkekse sind ein Symbol für Gemütlichkeit und Zusammengehörigkeit. Sie laden dazu ein, Zeit mit Freunden und Familie zu verbringen und unvergessliche Erinnerungen zu schaffen, während man gemeinsam den süßen Genuss teilt.

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Wie lange sind die Kekse haltbar?

In einer luftdichten Dose sind die Kekse bis zu einer Woche haltbar.

→ Kann ich die Kekse einfrieren?

Ja, Sie können die Kekse einfrieren. Wickeln Sie sie gut ein, um Gefrierbrand zu vermeiden.

Amsterdamer Karamellkekse

Entdecken Sie die süße Verführung der Amsterdamer Karamellkekse mit diesem einfachen und köstlichen Rezept! Diese knusprigen Kekse, gefüllt mit einer zarten Karamellschicht, sind perfekt für gemütliche Nachmittage oder als besonderes Dessert bei Ihren nächsten Feierlichkeiten. Ideal für Keksliebhaber und alle, die ein Stück der niederländischen Backkunst genießen möchten. In nur wenigen Schritten zaubern Sie diese Leckerei, die sowohl Kinder als auch Erwachsene begeistern wird!

Vorbereitungszeit20 Minuten
Kochzeit15 Minuten
Gesamtzeit35 Minuten

Erstellt von: Henrike Sommer

Rezeptart: Backen & Desserts

Schwierigkeitsgrad: Mittel

Endmenge: 24 Kekse

Was Sie brauchen

Zutaten für Karamellkekse

  1. 250g Mehl
  2. 125g Butter
  3. 100g Zucker
  4. 1 Ei
  5. 1 Prise Salz
  6. 300g Karamellbonbons
  7. 1 TL Vanilleextrakt
  8. 2 EL Wasser

Anweisungen

Schritt 01

Butter und Zucker in einer Schüssel schaumig schlagen. Das Ei und den Vanilleextrakt hinzufügen und gut vermengen. Nach und nach das Mehl und das Salz unterrühren, bis ein glatter Teig entsteht.

Schritt 02

Karamellbonbons mit Wasser in einem kleinen Topf bei niedriger Hitze schmelzen, bis eine glatte Masse entsteht.

Schritt 03

Den Teig in kleine Portionen teilen, eine Mulde formen und die Karamellfüllung hineingeben. Den Teig um die Füllung schließen und auf ein Backblech legen. Bei 180°C ca. 15 Minuten backen.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Kalorien: 150 kcal pro Keks
  • Fett: 7g
  • Zucker: 10g