Cremiger Mohn Käsekuchen

Hervorgehoben unter: Backen & Desserts

Entdecken Sie den perfekten Genuss mit unserem Rezept für cremigen Mohn Käsekuchen! Diese himmlische Mischung aus feinem Quark und aromatischem Mohn sorgt für einen zarten und cremigen Biss, der jeden begeistert. Ideal für besondere Anlässe oder einfach zum Genießen bei einer Tasse Kaffee, bietet dieser Käsekuchen eine exquisite Balance aus Süße und der einzigartigen Note von Mohn. Ein echtes Highlight für jede Kaffeetafel!

Henrike Sommer

Erstellt von

Henrike Sommer

Zuletzt aktualisiert am 2025-10-27T09:25:59.594Z

Der cremige Mohn Käsekuchen ist eine wahre Köstlichkeit, die in der deutschen Küche traditionell hochgeschätzt wird. Sein einzigartiger Geschmack und die samtige Textur machen ihn zu einem besonderen Erlebnis.

Der perfekte Käsekuchen für jeden Anlass

Cremiger Mohn Käsekuchen ist nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch ein Blickfang für jede Kaffeetafel. Sein zarter, cremiger Biss und die harmonische Verbindung von Quark und Mohn machen ihn zu einem perfekten Dessert für festliche Anlässe oder ein gemütliches Beisammensein mit Freunden. Egal ob Geburtstag, Hochzeit oder einfach ein süßes Picknick, dieser Kuchen wird alle begeistern und zum Gesprächsthema des Nachmittags werden.

Die Kombination aus süßem Käse und nussigem Mohn sorgt für eine exquisite Geschmacksexplosion. Dank der cremigen Textur und dem feinen Aroma ist dieser Käsekuchen auch für diejenigen geeignet, die weniger süße Desserts bevorzugen. Durch die Verwendung von hochwertigen Zutaten, wie frischem Quark und echtem Mohn, wird dieser Käsekuchen noch unverwechselbarer und geschmacklich intensiver.

Tipps für die Zubereitung

Um sicherzustellen, dass Ihr Käsekuchen perfekt gelingt, ist es wichtig, alle Zutaten gut temperiert zu verwenden. Lassen Sie den Quark und den Frischkäse etwa 20 bis 30 Minuten vor der Zubereitung bei Zimmertemperatur stehen. Dies hilft, eine gleichmäßige Mischung zu erzielen und verhindert, dass der Käsekuchen nach dem Backen Risse bildet.

Ein weiterer wertvoller Tipp ist, den Kuchen langsam abkühlen zu lassen, am besten bei offener Ofentür. Dies gibt ihm die Möglichkeit, sich zu setzen und verhindert, dass sich die Füllung zusammenzieht. Wenn möglich, lassen Sie den Käsekuchen über Nacht im Kühlschrank ruhen, bevor Sie ihn servieren. Dies intensiviert die Aromen und verbessert die Konsistenz.

Variationen und Serviervorschläge

Dieser Käsekuchen kann ganz nach Ihren Vorlieben angepasst werden. Experimentieren Sie beispielsweise mit verschiedenen Früchten, die Sie unter die Füllung heben oder als Topping verwenden. Himbeeren oder Blaubeeren passen hervorragend zu dem Aroma des Mohns und verleihen dem Kuchen eine fruchtige Note.

Auch eine Schokoladen-Ganache oder ein leichtes Puderzucker-Topping kann diesen Käsekuchen zu einem noch größeren Genuss machen. Servieren Sie den Kuchen zusammen mit einer Tasse frisch gebrühtem Kaffee oder Tee, um das Geschmackserlebnis zu vervollständigen. Ihre Gäste werden begeistert sein und nach mehr verlangen!

Zutaten für den cremigen Mohn Käsekuchen

Für den Boden

  • 200g Butterkekse
  • 100g Butter

Für die Füllung

  • 500g Quark
  • 250g Frischkäse
  • 150g Zucker
  • 3 Eier
  • 100g Mohn
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 1 TL Zitronensaft

Die Zutaten sollten bei Raumtemperatur sein, um eine gleichmäßige Konsistenz zu gewährleisten.

Zubereitung

Boden vorbereiten

Die Butterkekse zerbröseln und mit der geschmolzenen Butter vermengen. In eine Springform drücken und kühl stellen.

Füllung zubereiten

Quark, Frischkäse, Zucker, Vanillezucker, Zitronensaft und Eier in einer Schüssel gut vermischen. Den Mohn unterheben.

Backen

Die Füllung auf den vorbereiteten Boden geben und im vorgeheizten Ofen bei 180°C etwa 50 Minuten backen. Danach abkühlen lassen.

Den Käsekuchen vor dem Servieren mindestens 2 Stunden im Kühlschrank kühlen.

Häufige Fragen zu Mohn Käsekuchen

Wie lange ist der Käsekuchen haltbar? Gut gekühlt, hält sich der Mohn Käsekuchen etwa 3 bis 4 Tage im Kühlschrank. Er kann auch eingefroren werden, jedoch sollte man ihn nach dem Auftauen am besten frisch servieren, um die beste Textur zu gewährleisten.

Kann ich den Mohn durch etwas anderes ersetzen? Ja, Sie können andere Nüsse oder Samen ausprobieren, doch der Mohn ist die Hauptzutat, die das besondere Aroma und die Textur ausmacht, die diesen Käsekuchen so besonders machen. Stellen Sie sicher, dass jede Substitution die Gesamtkonsistenz der Füllung nicht negativ beeinflusst.

Nährwerte und gesunde Alternativen

Dieser Käsekuchen bietet nicht nur Genuss, sondern auch einige gesunde Komponenten. Quark ist reich an Eiweiß und sorgt für eine angenehme Sättigung. Um den Kuchen etwas gesünder zu gestalten, können Sie den Zuckeranteil reduzieren oder natürliche Süßungsmittel wie Honig ausprobieren.

Eine Reformversion könnte auch Vollkornkekse für den Boden nutzen, um zusätzliche Ballaststoffe zu integrieren. Finden Sie also die Balance zwischen Geschmack und gesundem Genuss und erfreuen Sie sich daran, Ihren Gästen etwas Besonderes anzubieten, ohne ganz auf die klassischen Zutaten zu verzichten.

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich den Käsekuchen einfrieren?

Ja, der Käsekuchen lässt sich gut einfrieren. Vor dem Servieren einfach über Nacht im Kühlschrank auftauen.

Cremiger Mohn Käsekuchen

Entdecken Sie den perfekten Genuss mit unserem Rezept für cremigen Mohn Käsekuchen! Diese himmlische Mischung aus feinem Quark und aromatischem Mohn sorgt für einen zarten und cremigen Biss, der jeden begeistert. Ideal für besondere Anlässe oder einfach zum Genießen bei einer Tasse Kaffee, bietet dieser Käsekuchen eine exquisite Balance aus Süße und der einzigartigen Note von Mohn. Ein echtes Highlight für jede Kaffeetafel!

Vorbereitungszeit20 Minuten
Kochzeit50 Minuten
Gesamtzeit1 Stunde 10 Minuten

Erstellt von: Henrike Sommer

Rezeptart: Backen & Desserts

Schwierigkeitsgrad: Einfach

Endmenge: 12 Stücke

Was Sie brauchen

Für den Boden

  1. 200g Butterkekse
  2. 100g Butter

Für die Füllung

  1. 500g Quark
  2. 250g Frischkäse
  3. 150g Zucker
  4. 3 Eier
  5. 100g Mohn
  6. 1 Päckchen Vanillezucker
  7. 1 TL Zitronensaft

Anweisungen

Schritt 01

Die Butterkekse zerbröseln und mit der geschmolzenen Butter vermengen. In eine Springform drücken und kühl stellen.

Schritt 02

Quark, Frischkäse, Zucker, Vanillezucker, Zitronensaft und Eier in einer Schüssel gut vermischen. Den Mohn unterheben.

Schritt 03

Die Füllung auf den vorbereiteten Boden geben und im vorgeheizten Ofen bei 180°C etwa 50 Minuten backen. Danach abkühlen lassen.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Kalorien: 300 kcal pro Stück