Rentierkopf-Ausstecher

Name: Rentierkopf-Ausstecher
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 20 Stück
Ingredients: 250 g Mehl; 125 g Butter; 100 g Zucker; 1 Ei; 1 TL Vanillezucker; 1 TL Backpulver; 1 Prise Salz; Schokolade zum Schmelzen; Zuckeraugen; Lebensmittelfarben; bunte Streusel

Entdecken Sie mit diesem Rezept für Rentierkopf-Ausstecher die perfekte Möglichkeit, festliche Stimmung in Ihre Weihnachtsbäckerei zu bringen. Diese niedlichen Keksformen sind nicht nur ein echter Hingucker, sondern auch ein Spaß für die ganze Familie beim Ausstechen und Dekorieren. Verleihen Sie Ihren Feiertagen einen Hauch von Kreativität und Freude mit diesen köstlichen Keksen, die jeden Gaumen erfreuen.

Erstellt von

Henrike Sommer

Zuletzt aktualisiert am 2025-11-25T07:11:55.699Z

Diese Keksrezepte bringen nicht nur Geschmack, sondern auch Freude in jede Weihnachtsbäckerei.

Ein festlicher Leckerbissen für die ganze Familie

Die Weihnachtszeit ist die perfekte Gelegenheit, um sich in der Küche kreativ auszutoben. Unsere Rentierkopf-Ausstecher bieten eine wunderbare Möglichkeit, gemeinsam mit der Familie Leckereien zu backen. Egal ob Kinder oder Erwachsene, beim Ausstechen und Dekorieren der Kekse kommt jeder in den festlichen Geist. Diese niedlichen Leckerbissen sind ein echter Blickfang auf jedem Plätzchenteller und sorgen für Freude bei Groß und Klein.

Mit einem einfachen Teigrezept und zahlreichen Gestaltungsmöglichkeiten können Sie Ihrer Fantasie freien Lauf lassen. Ob klassische Schokolade, farbenfrohe Zuckeraugen oder bunte Streusel – die Dekoration ist nicht nur lecker, sondern macht auch großen Spaß. Lassen Sie Ihrer Kreativität freien Lauf und gestalten Sie Ihre ganz persönlichen Rentierköpfe.

Einfaches Backen für jedermann

Das Beste an diesem Rezept ist die Leichtigkeit, mit der es umzusetzen ist. Der Keks-Teig ist einfach zubereitet und benötigt keine komplizierten technischen Fähigkeiten. Mit nur wenigen Zutaten können Sie köstliche Kekse kreieren, die auch glutenhaltig sind. Auch Backanfänger werden viel Freude am Ausstechen und Verzieren haben.

Darüber hinaus sind die Rentierkopf-Ausstecher nicht nur in der Weihnachtszeit beliebt. Sie können das Rezept auch für Geburtstage oder andere Feiern anpassen. Variieren Sie die Formen und Farben nach Belieben und machen Sie jede Feier zu etwas Besonderem.

Kreative Dekorationstipps

Die Dekoration der Rentierköpfe ist eine der spannendsten Phasen bei der Zubereitung dieser Kekse. Verwenden Sie geschmolzene Schokolade, um eine glänzende Basis zu schaffen, und setzen Sie mit Zuckeraugen und Lebensmittelfarben kreative Akzente. Lassen Sie die Kinder bei der Dekoration helfen - es könnte zu einem unvergesslichen Erlebnis werden.

Probieren Sie verschiedene Kombinationen aus, um die perfekten Rentierköpfe zu schaffen. Die diversifizierte Verwendung von kunterbunten Streuseln oder essbarem Glitzer verleiht Ihren Keksen eine fröhliche Note. Nutzen Sie Ihre Phantasie! Jede Kreation wird nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch für das Auge.

Zutaten

Hier sind die benötigten Zutaten:

Zutaten für den Teig

250 g Mehl
125 g Butter
100 g Zucker
1 Ei
1 TL Vanillezucker
1 TL Backpulver
1 Prise Salz

Für die Dekoration

Schokolade zum Schmelzen
Zuckeraugen
Lebensmittelfarben
bunte Streusel

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten Zimmertemperatur haben.

Zubereitung

Folgen Sie diesen Schritten, um köstliche Rentierkopf-Ausstecher herzustellen:

Teig zubereiten

Alle Zutaten in eine Schüssel geben und zu einem glatten Teig verkneten. Den Teig in Frischhaltefolie wickeln und für 30 Minuten in den Kühlschrank legen.

Teig ausstechen

Den Teig auf einer bemehlten Fläche ausrollen und mit einem Rentierkopf-Ausstecher Kekse ausstechen. Auf ein Backblech legen.

Backen

Die Kekse im vorgeheizten Ofen bei 180 °C für etwa 10 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.

Dekorieren

Die Kekse mit geschmolzener Schokolade, Zuckeraugen und anderen Dekorationen verzieren. Trocknen lassen.

Genießen Sie Ihre Rentierkopf-Ausstecher mit Freunden und Familie!

Zusätzliche Tipps zur Aufbewahrung

Um die Frische Ihrer Rentierkopf-Ausstecher zu bewahren, lagern Sie diese in einer luftdichten Dose an einem kühlen, trockenen Ort. So bleiben die Kekse knusprig und lecker, auch mehrere Tage nach dem Backen. Ein extra Tipp: Legen Sie ein Stück Backpapier zwischen die Kekse, um ein Aneinanderkleben zu verhindern und die Dekoration intakt zu halten.

Falls Sie einen größeren Vorrat backen möchten, lassen sich die Kekse prima einfrieren. Wickeln Sie die Kekse in Frischhaltefolie oder legen Sie sie in einen gefrierfesten Behälter. So können Sie jederzeit auf Ihre köstlichen Rentierköpfe zurückgreifen und diese frisch genießen.

Zubehör für ein gelungenes Backabenteuer

Ein gutes Zubehör ist beim Plätzchenbacken unerlässlich. Investieren Sie in hochwertige Ausstechformen, wie den Rentierkopf-Ausstecher, die einfach in der Verwendung sind und eine klare Form beibehalten. Ebenfalls empfehlenswert sind eine gute Teigrolle sowie ein Backblech mit Antihaftbeschichtung, um ein Ankleben der Kekse zu vermeiden.

Ein Spritzbeutel ist ideal für das Dekorieren, vor allem, wenn Sie eine feine Dekoration wünschen. Und vergessen Sie nicht, einen Kessel zum Schmelzen der Schokolade! Mit den richtigen Hilfsmitteln wird das Backen noch einfacher und macht mehr Spaß.

Varianten und Anpassungen

Fühlen Sie sich frei, mit unserem Basisrezept zu experimentieren! Fügen Sie Gewürze wie Zimt oder Lebkuchengewürz hinzu, um den Keksen eine weihnachtliche Note zu verleihen. Auch die Verwendung von Vollkornmehl statt Weißmehl kann eine gesunde Variante sein, die dennoch köstlich schmeckt.

Ein weiterer Spaßfaktor ist, andere Formen auszuprobieren. Sie könnten weihnachtliche Motive wie Sterne oder Weihnachtsbäume verwenden und so die Vielfalt auf Ihrem Plätzchenteller erhöhen. Jeder Keks wird zu einem Einzelstück und trägt zur festlichen Stimmung bei.

Fragen zu Rezepten

→ Wie bewahre ich die Kekse auf?

Bewahren Sie die Kekse in einer luftdichten Dose auf, um die Frische zu erhalten.

→ Kann ich die Kekse einfrieren?

Ja, die Kekse können bis zu 3 Monate eingefroren werden.