Curryreis mit Hackfleisch

Name: Curryreis mit Hackfleisch
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 400 g Hackfleisch (Rind oder gemischt); 2 Tassen Reis; 1 Zwiebel, gewürfelt; 2 Knoblauchzehen, gehackt; 1 Paprika, gewürfelt; 1 Karotte, gewürfelt; 1 Dose Kokosmilch; 2 EL Currypulver; 1 EL Öl; Salz und Pfeffer nach Geschmack; Frische Kräuter (z.B. Koriander) zur Dekoration

Bringen Sie mit diesem einfachen Rezept für Curryreis mit Hackfleisch exotische Aromen in Ihre Küche! Dieses herzliche Gericht kombiniert köstliches Hackfleisch mit einer aromatischen Currymischung und wird durch frisches Gemüse und duftenden Reis perfekt ergänzt. Ideal für ein schnelles Abendessen unter der Woche, wird es die ganze Familie begeistern und ist zudem einfach zuzubereiten. Lassen Sie sich von den vielfältigen Gewürzen verzaubern und genießen Sie ein Stück Fernost auf Ihrem Teller!

Erstellt von

Henrike Sommer

Zuletzt aktualisiert am 2025-11-25T07:11:48.790Z

Dieses Gericht ist nicht nur geschmacklich ein Hochgenuss, sondern auch schnell zubereitet. Perfekt für hektische Abende!

Die köstliche Kombination von Aromen

Curryreis mit Hackfleisch vereint verschiedene Aromen und Texturen, die dieses Gericht unwiderstehlich machen. Der würzige Geschmack des Currypulvers harmoniert perfekt mit dem zarten Hackfleisch und dem knackigen Gemüse. Diese Kombination sorgt nicht nur für eine ansprechende Optik, sondern auch für ein hohes Geschmackserlebnis, das jeden Bissen zu einem Fest für die Sinne macht.

Die Verwendung von frischem Gemüse, wie Paprika und Karotte, bringt nicht nur zusätzliche Nährstoffe in das Gericht, sondern sorgt auch für Farbe und Frische. Jede Zutat hat ihren eigenen Beitrag zu einem ausgewogenen Gesamtgeschmack. Ein weiteres Highlight ist die Kombination mit Kokosmilch, die dem Gericht eine cremige Konsistenz verleiht und die Gewürze sanft umhüllt.

Ein schnelles und sättigendes Abendessen

Dieses Rezept ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern eignet sich auch hervorragend für hektische Wochentage. Der gesamte Kochprozess nimmt weniger als 30 Minuten in Anspruch, sodass Sie im Handumdrehen ein köstliches Abendessen auf dem Tisch haben. Ideal für Familien, schnelle Hilfe für unerwartete Gäste oder auch als Meal-Prep-Gericht für die Arbeit oder Schule.

Die Zubereitung ist denkbar einfach: Während der Reis kocht, können Sie das Hackfleisch und das Gemüse in der Pfanne anbraten. Diese praktische Zubereitungsmethode spart Zeit und Aufwand, sodass Sie die abendlichen Stunden mit Ihren Liebsten verbringen können, anstatt stundenlang in der Küche zu stehen.

Vielfältige Variationsmöglichkeiten

Curryreis mit Hackfleisch kann ganz nach Ihren Vorlieben und dem aktuellen Vorrat an Zutaten angepasst werden. Fühlen Sie sich frei, verschiedene Gemüsesorten zu verwenden, wie Zucchini, Erbsen oder Spinat, um eine zusätzliche Farbvielfalt und Geschmackstiefe zu erzielen. Auch das Fleisch kann je nach Geschmack variieren – probieren Sie Hähnchen oder vegetarische Alternativen wie Soja-Hack oder Linsen.

Um das Gericht noch gesünder zu gestalten, können Sie den Reis gegen eine Vollkorn- oder Blumenkohlreis-Variante austauschen. Dies fügt zusätzliche Ballaststoffe hinzu und macht das Gericht noch nahrhafter. Mit diesen Anpassungen bleibt Curryreis mit Hackfleisch ein flexibles und schmackhaftes Rezept, das sich leicht an alle Ernährungsvorlieben anpassen lässt.

Zutaten

Für dieses Rezept benötigen Sie folgende Zutaten:

Zutaten für Curryreis mit Hackfleisch

400 g Hackfleisch (Rind oder gemischt)
2 Tassen Reis
1 Zwiebel, gewürfelt
2 Knoblauchzehen, gehackt
1 Paprika, gewürfelt
1 Karotte, gewürfelt
1 Dose Kokosmilch
2 EL Currypulver
1 EL Öl
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Frische Kräuter (z.B. Koriander) zur Dekoration

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten frisch sind für den besten Geschmack!

Zubereitung

So bereiten Sie das Gericht zu:

Reis kochen

Den Reis nach Packungsanleitung kochen.

Hackfleisch anbraten

In einer großen Pfanne das Öl erhitzen und das Hackfleisch mit der Zwiebel und dem Knoblauch anbraten, bis es durchgegart ist.

Gemüse hinzufügen

Die Paprika und die Karotte hinzufügen und für weitere 5 Minuten braten.

Currypulver und Kokosmilch

Das Currypulver hinzufügen und gut umrühren. Dann die Kokosmilch dazugießen und zum Kochen bringen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Alles vermengen

Den gekochten Reis untermischen und alles gut vermengen. Auf Teller anrichten und mit frischen Kräutern garnieren.

Guten Appetit!

Häufige Fragen

Kann ich auch anderes Fleisch verwenden? Ja, Sie können in diesem Rezept auch beliebige andere Fleischsorten verwenden, wie Hähnchen oder Pute. Für eine vegetarische Option bieten sich Linsen oder Tofu als Ersatz an.

Ist das Gericht auch für Kids geeignet? Absolut! Curryreis mit Hackfleisch ist mild im Geschmack und kann je nach Würze angepasst werden. Die bunten Zutaten sind besonders bei Kindern beliebt und machen das Essen zu einem spaßigen Erlebnis.

Serviervorschläge

Servieren Sie das Curryreis mit Hackfleisch am besten mit einem frischen Beilagensalat oder einer würzigen Sojasauce, um den asiatischen Flair zu betonen. Auch ein Joghurt-Dip mit frischen Kräutern passt hervorragend dazu.

Für ein authentisches Erlebnis können Sie auch Naan-Brot oder Chapati anbieten, um das Gericht zu komplettieren. Diese Beilagen sorgen für eine vollendete Mahlzeit, die sicherlich alle Gäste begeistert.

Lagerung und Reste

Die Reste des Curryreises können in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu drei Tage aufbewahrt werden. Beim Aufwärmen sollten Sie darauf achten, dass alles gleichmäßig erhitzt wird. Sie können einen Schuss Wasser hinzufügen, um das Gericht wieder aufzufrischen.

Für eine längere Lagerung eignen sich die Portionen auch zum Einfrieren. Lassen Sie das Gericht komplett abkühlen, bevor Sie es in geeignete Gefrierbehälter füllen. So haben Sie immer ein schnelles und schmackhaftes Abendessen zur Hand.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich das Rezept vegan zubereiten?

Ja, verwenden Sie einfach pflanzliches Hackfleisch und Gemüsebrühe anstelle von Kokosmilch.