Hähnchengeschnetzeltes ohne Pilze

Zaubern Sie mit diesem einfachen und schmackhaften Rezept für Hähnchengeschnetzeltes ohne Pilze ein köstliches Abendessen auf den Tisch. Zarte Hähnchenstücke werden in einer cremigen Sauce aus frischen Zutaten und aromatischen Kräutern geschmort, ideal kombiniert mit Pasta oder Reis. Dieses Gericht ist nicht nur schnell zubereitet, sondern auch perfekt für die ganze Familie. Genießen Sie die Geschmacksexplosion und die Vielseitigkeit dieses köstlichen Gerichts!

Henrike Sommer

Erstellt von

Henrike Sommer

Zuletzt aktualisiert am 2025-11-25T07:11:55.608Z

Hähnchengeschnetzeltes ohne Pilze ist ein schnelles und einfaches Gericht, das perfekt für ein Familienessen geeignet ist.

Einfach und schnell zubereitet

Dieses Rezept für Hähnchengeschnetzeltes ist der perfekte Schnellkochtipp für stressige Abende. Mit nur wenigen Zutaten und einer Zubereitungszeit von weniger als 30 Minuten können Sie ein köstliches Gericht auf den Tisch bringen, das die ganze Familie begeistert. Indem Sie frische Zutaten verwenden, schaffen Sie nicht nur ein schmackhaftes Abendessen, sondern auch ein gesundes. Ideal für Anfänger in der Küche oder für alle, die etwas Leckeres zaubern wollen, ohne stundenlang zu kochen.

Das zarte Hähnchenfleisch wird in der cremigen Sauce schonend gegart, wodurch es besonders saftig bleibt. Dies macht das Gericht nicht nur köstlich, sondern auch nährstoffreich. Mit der Zugabe von frischen Kräutern wird das Gericht aromatisch aufgepeppt, was unweigerlich zu einem harmonischen Geschmackserlebnis führt.

Vielseitige Beilagen

Hähnchengeschnetzeltes eignet sich hervorragend als Hauptgericht und lässt sich vielseitig kombinieren. Ob mit Pasta, Reis oder frischem Baguette – jede Zubereitungsart bringt ihre eigenen Leckereien mit sich. Pasta entfaltet die Cremigkeit der Sauce und sorgt für eine sättigende Mahlzeit, während Reis die Aromen perfekt aufnimmt.

Für ein gesünderes Gericht können Sie auch Zucchininudeln oder Blumenkohlreis ausprobieren. Diese Alternativen sind nicht nur kalorienärmer, sondern fügen auch eine zusätzliche Portion Gemüse hinzu. So bleibt das Essen leicht und lecker und bietet gleichzeitig eine gesunde Abwechslung auf Ihrem Teller.

Perfekt für besondere Anlässe

Ob für ein gemütliches Familienessen oder eine kleine Feier mit Freunden – Hähnchengeschnetzeltes ohne Pilze ist immer eine großartige Wahl. Durch die einfache Zubereitung können Sie sich bestens auf Ihre Gäste konzentrieren, anstatt ewig in der Küche zu stehen. Die cremige Sauce sorgt für wow-Momente während des Essens und das Gericht wird sicher positive Erinnerungen schaffen.

Mit ein paar zusätzlichen Beilagen, wie einem frischen Salat oder einer Käseplatte, können Sie das Menü wunderbar erweitern und ein rundum gelungenes Dinner zaubern. Das Hähnchengeschnetzelte wird als Hauptgericht die Herzen Ihrer Gäste im Sturm erobern und keinen Hunger zurücklassen.

Zutaten für Hähnchengeschnetzeltes ohne Pilze

Zutaten

  • 500 g Hähnchenbrustfilet
  • 1 Zwiebel
  • 2 Knoblauchzehen
  • 200 ml Sahne
  • 2 EL Öl
  • 1 TL Gemüsebrühe
  • Salz und Pfeffer
  • Frische Kräuter (z.B. Petersilie oder Schnittlauch)

Bereiten Sie alle Zutaten vor, bevor Sie mit dem Kochen beginnen.

Zubereitung

Hähnchen vorbereiten

Das Hähnchenbrustfilet in dünne Streifen schneiden und mit Salz und Pfeffer würzen.

Zwiebel und Knoblauch anbraten

Die Zwiebel und den Knoblauch fein hacken und in einer Pfanne mit Öl glasig anbraten.

Hähnchen braten

Die Hähnchenstreifen hinzufügen und braten, bis sie goldbraun sind.

Sauce hinzufügen

Die Sahne und das Gemüsebrühe-Pulver einrühren und kurz aufkochen lassen.

Fertigstellen

Mit frischen Kräutern garnieren und sofort servieren.

Servieren Sie das Gericht heiß mit Pasta oder Reis.

Tipps für die Zubereitung

Um das Hähnchen besonders zart zu halten, ist es wichtig, die Streifen gleichmäßig zu schneiden. Dieses sorgt dafür, dass das Fleisch gleichmäßig gart und nicht austrocknet. Zudem empfehlen wir, die Zwiebeln und den Knoblauch bei mittlerer Hitze anzubraten, sodass sie ihr volles Aroma entfalten können, ohne zu verbrennen.

Verpassen Sie nicht, die Sahne langsam unter das Hähnchen zu rühren. So kann sie sich besser mit den anderen Zutaten verbinden und eine cremige Sauce entstehen lassen, die jedem Bissen Geschmack verleiht.

Variationen und zusätzliche Zutaten

Sie können das Grundrezept ganz nach Geschmack anpassen. Fügen Sie zum Beispiel etwas Paprikapulver für eine würzige Note hinzu oder experimentieren Sie mit verschiedenen Kräutern, wie Thymian oder Basilikum, um das Aroma zu variieren. Für ein mediterranes Flair können auch getrocknete Tomaten oder Oliven in die Sauce gemischt werden.

Für eine vegetarische Variante ersetzen Sie das Hähnchen einfach durch Tofu oder Seitan. Diese Optionen bieten eine gute Proteinquelle und sind ebenfalls äußerst schmackhaft, wenn sie in der gleichen cremigen Sauce zubereitet werden.

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich das Rezept auch ohne Sahne zubereiten?

Ja, Sie können die Sahne durch eine pflanzliche Alternative oder Brühe ersetzen.

→ Wie kann ich das Gericht würzen?

Zusätzliche Gewürze wie Paprika oder Curry können für mehr Geschmack hinzugefügt werden.

Hähnchengeschnetzeltes ohne Pilze

Zaubern Sie mit diesem einfachen und schmackhaften Rezept für Hähnchengeschnetzeltes ohne Pilze ein köstliches Abendessen auf den Tisch. Zarte Hähnchenstücke werden in einer cremigen Sauce aus frischen Zutaten und aromatischen Kräutern geschmort, ideal kombiniert mit Pasta oder Reis. Dieses Gericht ist nicht nur schnell zubereitet, sondern auch perfekt für die ganze Familie. Genießen Sie die Geschmacksexplosion und die Vielseitigkeit dieses köstlichen Gerichts!

Vorbereitungszeit10 Minuten
Kochzeit20 Minuten
Gesamtzeit30 Minuten

Erstellt von: Henrike Sommer

Schwierigkeitsgrad: Einfach

Endmenge: 4 Portionen

Was Sie brauchen

Zutaten

  1. 500 g Hähnchenbrustfilet
  2. 1 Zwiebel
  3. 2 Knoblauchzehen
  4. 200 ml Sahne
  5. 2 EL Öl
  6. 1 TL Gemüsebrühe
  7. Salz und Pfeffer
  8. Frische Kräuter (z.B. Petersilie oder Schnittlauch)

Anweisungen

Schritt 01

Das Hähnchenbrustfilet in dünne Streifen schneiden und mit Salz und Pfeffer würzen.

Schritt 02

Die Zwiebel und den Knoblauch fein hacken und in einer Pfanne mit Öl glasig anbraten.

Schritt 03

Die Hähnchenstreifen hinzufügen und braten, bis sie goldbraun sind.

Schritt 04

Die Sahne und das Gemüsebrühe-Pulver einrühren und kurz aufkochen lassen.

Schritt 05

Mit frischen Kräutern garnieren und sofort servieren.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Fett: 30 g
  • Kohlenhydrate: 40 g
  • Eiweiß: 25 g