Salzige Karamell-Cheesecake-Cookies

Genießen Sie die perfekte Kombination aus süß und salzig mit diesen verführerischen Salzigen Karamell-Cheesecake-Cookies. Diese köstlichen Kekse vereinen die cremige Textur von Cheesecake mit dem reichen Aroma von Karamell und einem Hauch von Meersalz, was sie zu einem unwiderstehlichen Genuss für jeden Naschkatzen macht. Ideal als süße Leckerei für Partys oder einfach zum Teilen mit Freunden und Familie, werden diese Cookies schnell zu einem Lieblingsrezept in Ihrer Backstube!

Henrike Sommer

Erstellt von

Henrike Sommer

Zuletzt aktualisiert am 2025-11-25T07:11:50.111Z

Die Kombination aus Karamell und Cheesecake ist nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch ein wahrhaftiges Fest für die Sinne. Diese Kekse sind perfekt für jede Gelegenheit.

Die perfekte Kombination aus Süße und Salz

Salzige Karamell-Cheesecake-Cookies sind nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch ein wahres Fest für die Sinne. Diese Kekse vereinen die cremige Fülle eines klassischen Cheesecakes mit der unwiderstehlichen Süße von Karamell. Das Besondere ist die Prise Meersalz, die dem Ganzen eine pikante Note verleiht und die Aromen harmonisch ausbalanciert. Dieser Kontrast macht sie zu einem perfekten Snack, der sowohl bei süßen als auch salzigen Liebhabern beliebt ist.

Egal, ob für einen besonderen Anlass oder einfach nur für ein gemütliches Beisammensein – diese Cookies werden garantiert zum Star jeder Kaffeetafel. Sie lassen sich hervorragend mit einer Tasse Kaffee oder Tee kombinieren. Zudem sind sie einfach zuzubereiten und bieten viel Raum für kreative Variationen. Experimentieren Sie mit verschiedenen Nüssen oder Schokoladenstückchen, um Ihre ganz persönliche Note hinzuzufügen.

Schnelle Zubereitung für großen Genuss

Einer der größten Vorteile dieser Kekse ist die unkomplizierte Zubereitung. In weniger als einer Stunde können Sie diese leckeren Cookies backen und genießen. Mit einfachen Zutaten, die sich in jeder gut sortierten Küche finden lassen, ist das Rezept auch für Backanfänger ideal geeignet.

Der Keks-Teig wird in nur wenigen Schritten zusammengerührt und das Karamell ist ebenfalls schnell zubereitet. Während die Kekse im Ofen backen, verströmt ein verführerischer Duft von Karamell und Vanille, der Ihnen das Wasser im Mund zusammenlaufen lässt. Ihre Familie und Freunde werden gar nicht genug von diesen köstlichen Leckereien bekommen können.

Die richtige Lagerung und Haltbarkeit

Nach dem Backen können Sie die Kekse in einem luftdichten Behälter aufbewahren, um ihre Frische zu bewahren. Sie bleiben bis zu einer Woche lang saftig und lecker. Achten Sie darauf, die Kekse zwischen Lagen von Backpapier zu schichten, damit sie nicht zusammenkleben. Sollten Sie die Kekse länger aufbewahren wollen, können Sie sie auch problemlos einfrieren.

Um die Kekse einzufrieren, lassen Sie sie vollständig abkühlen und legen Sie sie in einen gefrierfesten Behälter. So bleiben die Aromen und die Textur erhalten. Wenn Sie bereit sind, die Kekse zu genießen, können Sie sie einfach über Nacht im Kühlschrank auftauen lassen oder kurz bei Zimmertemperatur ruhen lassen, bevor Sie in die süße Versuchung beißen.

Zutaten

Für die Kekse

  • 225 g Weizenmehl
  • 100 g Butter, weich
  • 100 g Zucker
  • 1 Ei
  • 50 g Frischkäse
  • 1 TL Vanilleextrakt
  • 1/2 TL Backpulver
  • 1 Prise Salz

Für die Karamellsoße

  • 100 g Zucker
  • 50 g Butter
  • 100 ml Sahne
  • Prise Meersalz

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten Zimmertemperatur haben, um eine gleichmäßige Verarbeitung zu gewährleisten.

Zubereitung

Keksteig vorbereiten

In einer großen Schüssel Butter und Zucker cremig rühren. Das Ei und den Frischkäse sowie das Vanilleextrakt hinzufügen und gut vermischen. Mehl, Backpulver und Salz einarbeiten, bis ein glatter Teig entsteht.

Karamellsoße herstellen

In einem kleinen Topf Zucker bei mittlerer Hitze schmelzen. Butter hinzufügen und rühren, bis sie geschmolzen ist. Sahne vorsichtig einrühren und mit einer Prise Meersalz abschmecken. 5 Minuten köcheln lassen, dann vom Herd nehmen.

Cookies formen und backen

Den Teig in kleinen Portionen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech setzen. Ein Teelöffel Karamellsoße auf die Mitte jedes Teigs geben und mit einem weiteren Teelöffel Teig abdecken. Bei 180°C 12-15 Minuten backen.

Die Kekse aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen. Vor dem Servieren mit etwas Meersalz bestreuen.

Variationen und Anpassungen

Um Ihre Salzigen Karamell-Cheesecake-Cookies zu personalisieren, können Sie verschiedene Zutaten ausprobieren. Fügen Sie zum Beispiel gehackte Nüsse wie Pekan- oder Walnüsse hinzu, um einen zusätzlichen Crunch zu erzeugen. Auch Schokoladenstückchen, sei es Zartbitter- oder weiße Schokolade, harmonieren hervorragend mit dem Karamell und der Cremigkeit des Frischkäses.

Ein weiteres tolles Element, das Sie hinzufügen können, ist Obst. Getrocknete Cranberries oder gehackte Äpfel verleihen dem Keks eine fruchtige Note und ergänzen die Süße des Karamells perfekt. Lassen Sie Ihrer Kreativität freien Lauf und probieren Sie verschiedene Kombinationen aus, um Ihre eigenen einzigartigen Cookies zu kreieren.

Anlässe zum Genießen

Diese Kekse sind ideal für zahlreiche Anlässe. Ob bei einer Geburtstagsparty, einem Grillfest oder einfach als süßer Snack für einen Spieleabend, sie werden immer ein Hit sein. Ihre Flexibilität macht sie zu einer beliebten Wahl für jede Gelegenheit.

Außerdem eignen sich die Kekse hervorragend als Geschenk. Verpacken Sie sie liebevoll in einer schönen Box oder einem Glas und überraschen Sie Freunde oder Familie. Gerade zu Feiertagen oder besonderen Anlässen sind sie eine liebenswerte Geste, die Herzen höher schlagen lässt.

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Karamellsoße im Voraus zubereiten?

Ja, die Karamellsoße kann bis zu einer Woche im Kühlschrank aufbewahrt werden.

→ Wie lange sind die Kekse haltbar?

Die Kekse bleiben in einem luftdichten Behälter etwa eine Woche frisch.

Salzige Karamell-Cheesecake-Cookies

Genießen Sie die perfekte Kombination aus süß und salzig mit diesen verführerischen Salzigen Karamell-Cheesecake-Cookies. Diese köstlichen Kekse vereinen die cremige Textur von Cheesecake mit dem reichen Aroma von Karamell und einem Hauch von Meersalz, was sie zu einem unwiderstehlichen Genuss für jeden Naschkatzen macht. Ideal als süße Leckerei für Partys oder einfach zum Teilen mit Freunden und Familie, werden diese Cookies schnell zu einem Lieblingsrezept in Ihrer Backstube!

Vorbereitungszeit20 Minuten
Kochzeit15 Minuten
Gesamtzeit35 Minuten

Erstellt von: Henrike Sommer

Schwierigkeitsgrad: Einfach

Endmenge: 24 Kekse

Was Sie brauchen

Für die Kekse

  1. 225 g Weizenmehl
  2. 100 g Butter, weich
  3. 100 g Zucker
  4. 1 Ei
  5. 50 g Frischkäse
  6. 1 TL Vanilleextrakt
  7. 1/2 TL Backpulver
  8. 1 Prise Salz

Für die Karamellsoße

  1. 100 g Zucker
  2. 50 g Butter
  3. 100 ml Sahne
  4. Prise Meersalz

Anweisungen

Schritt 01

In einer großen Schüssel Butter und Zucker cremig rühren. Das Ei und den Frischkäse sowie das Vanilleextrakt hinzufügen und gut vermischen. Mehl, Backpulver und Salz einarbeiten, bis ein glatter Teig entsteht.

Schritt 02

In einem kleinen Topf Zucker bei mittlerer Hitze schmelzen. Butter hinzufügen und rühren, bis sie geschmolzen ist. Sahne vorsichtig einrühren und mit einer Prise Meersalz abschmecken. 5 Minuten köcheln lassen, dann vom Herd nehmen.

Schritt 03

Den Teig in kleinen Portionen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech setzen. Ein Teelöffel Karamellsoße auf die Mitte jedes Teigs geben und mit einem weiteren Teelöffel Teig abdecken. Bei 180°C 12-15 Minuten backen.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Kalorien pro Keks: 150 kcal