Schnelle Weihnachts-Cranberry-Fleischbällchen
Hervorgehoben unter: Saisonal & Festlich
Diese köstlichen Weihnachts-Cranberry-Fleischbällchen sind das perfekte Fingerfood für Ihr festliches Buffet! Saftig zubereitet und in einer süß-sauren Cranberry-Soße geschwenkt, bieten sie eine wunderbare Kombination aus herzhaft und fruchtig. Ideal als Appetizer für Ihre Feier oder zum Teilen mit Freunden und Familie – diese kleinen Häppchen sind einfach zuzubereiten und garantieren Weihnachtsstimmung auf jeder Party.
Die Kombination aus herzhaften Fleischbällchen und süß-saurer Cranberry-Soße macht dieses Rezept zu einem besonderen Highlight für jedes Weihnachtsbuffet.
Perfektes Fingerfood für jedes Fest
In der Weihnachtszeit sind kleine Häppchen besonders beliebt, und unsere Schnellen Weihnachts-Cranberry-Fleischbällchen sind eine hervorragende Wahl. Sie sind nicht nur sättigend, sondern auch einfach zu handhaben, was sie ideal für Buffets und Partys macht. Mit ihrer herzhaften Füllung und der fruchtigen Cranberry-Soße ziehen sie alle Blicke auf sich und sorgen für eine fröhliche Stimmung unter Ihren Gästen.
Die Kombination aus saftigem Rinderhackfleisch und der süß-sauren Soße verleiht jedem Bissen ein unvergessliches Geschmackserlebnis. Dank ihrer Vielseitigkeit passen diese Fleischbällchen zu nahezu jeder Beilage und sind ein Hit bei Jung und Alt. Ob als Vorspeise oder Snack – diese kleinen Leckerbissen sind einfach unwiderstehlich.
Einfache Zubereitung für jeden Koch
Dieses Rezept für Weihnachts-Cranberry-Fleischbällchen ist nicht nur köstlich, sondern auch unglaublich einfach zuzubereiten. Mit wenigen Zutaten und minimalem Aufwand können Sie ein beeindruckendes Gericht auf den Tisch bringen. Ideal für alle, die auch in der hektischen Weihnachtszeit leckeres Essen zubereiten möchten, ohne stundenlang in der Küche zu stehen.
Die Fleischbällchen lassen sich im Voraus zubereiten, sodass Sie im entscheidenden Moment mehr Zeit für Ihre Gäste haben. Einfach die Mischung formen, backen und kurz vor dem Servieren in der köstlichen Cranberry-Soße schwenken. So gelingt Ihnen ein gelungenes Festmahl, das garantiert in Erinnerung bleibt.
Fleischbällchen variieren
Das Beste an diesen Fleischbällchen ist ihre Vielseitigkeit. Während das Grundrezept einen klaren Geschmack bietet, können Sie die Zutaten anpassen, um verschiedene Aromen zu kreieren. Fügen Sie zum Beispiel Käse hinzu, um eine cremige Note zu erhalten, oder experimentieren Sie mit verschiedenen Kräutern und Gewürzen, um Ihre persönliche Note einzubringen.
Für eine schärfere Variante können Sie Chili oder Paprika einarbeiten. Solche Abwandlungen sorgen für ein aufregendes Geschmackserlebnis und ermöglichen es Ihnen, das Gericht nach dem Geschmack Ihrer Gäste anzupassen. Seien Sie kreativ und lassen Sie sich inspirieren!
Zutaten
Die Zutaten für die Fleischbällchen und die Cranberry-Soße sind schnell besorgt und leicht zuzubereiten.
Zutaten für die Fleischbällchen
- 500 g Rinderhackfleisch
- 1 kleine Zwiebel, fein gehackt
- 2 Knoblauchzehen, gepresst
- 1 Ei
- 100 g Paniermehl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 1 TL Petersilie, gehackt
Zutaten für die Cranberry-Soße
- 200 g Cranberrys (frisch oder gefroren)
- 100 g Zucker
- 200 ml Wasser
- 1 TL Zitronensaft
- 1 TL Worcestershiresauce
Mit diesen einfachen Zutaten können Sie Ihre Weihnachts-Cranberry-Fleischbällchen in kürzester Zeit zubereiten.
Zubereitung
Hier sind die Schritte zur Zubereitung dieser leckeren Fleischbällchen.
Fleischbällchen zubereiten
In einer Schüssel das Rinderhackfleisch, die gehackte Zwiebel, den Knoblauch, das Ei, das Paniermehl, Salz, Pfeffer und die Petersilie gut vermengen. Mit den Händen kleine Bällchen formen und auf ein Backblech legen.
Fleischbällchen backen
Die Fleischbällchen im vorgeheizten Ofen bei 180 °C ca. 25 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
Cranberry-Soße zubereiten
In einem Topf die Cranberrys, den Zucker, das Wasser, den Zitronensaft und die Worcestershiresauce erhitzen. Bei mittlerer Hitze köcheln lassen, bis die Cranberrys aufplatzen und die Soße eindickt.
Servieren
Die fertig gebackenen Fleischbällchen in die Cranberry-Soße geben und gut durchmischen. Warm servieren und genießen!
Genießen Sie diese köstlichen Fleischbällchen als Teil Ihres festlichen Buffets.
Empfohlene Beilagen
Zu unseren Weihnachts-Cranberry-Fleischbällchen passen verschiedene Beilagen, die den Geschmack abrunden. Eine Portion cremiger Kartoffelbrei oder ein frischer grüner Salat bieten eine wunderbare Ergänzung zum herzhaften Geschmack der Bällchen. Auch gebratenes Gemüse oder ein würziger Couscous-Salat sind hervorragende Begleiter, die die Aromen perfekt harmonieren lassen.
Zusätzlich empfiehlt sich ein einfacher Dip, wie ein Kräuterjoghurt oder eine würzige Senfsoße, um zusätzliche Geschmackskomponenten hinzuzufügen. Diese Beilagen steigern nicht nur das Geschmackserlebnis, sondern verleihen Ihrem festlichen Buffet auch eine ansprechende Vielfalt.
Lagerung und Haltbarkeit
Wenn Sie eine größere Menge Fleischbällchen zubereiten, können Sie diese problemlos lagern. Lassen Sie die gebackenen Bällchen abkühlen, bevor Sie sie in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren. So bleiben sie bis zu drei Tage frisch und schmackhaft. Sie können die Bällchen auch einfrieren, um sie später zu genießen – in diesem Fall sollten Sie sie in einem Gefrierbeutel oder -behälter aufbewahren.
Zum Aufwärmen einfach die gefrorenen Fleischbällchen im vorgeheizten Ofen bei 180 °C für etwa 15-20 Minuten aufbacken oder in der Mikrowelle aufwärmen. So haben Sie jederzeit eine leckere Vorspeise griffbereit, ohne großen Aufwand.
Variationen für verschiedene Anlässe
Die Schnellen Weihnachts-Cranberry-Fleischbällchen sind nicht nur auf Weihnachtsfeiern ein Hit! Diese Häppchen eignen sich hervorragend für jede Art von Fest oder Zusammenkunft. Ob Silvester, Geburtstagsfeiern oder Grillabende – dieses Rezept kann an die jeweilige Jahreszeit oder den Anlass angepasst werden.
Wagnernde Fingerfood-Sorten sind immer beliebt, und mit unterschiedlichen Saucen wie BBQ oder einer scharfen Chili-Sauce können Sie die Bällchen für verschiedene Geschmäcker variieren. Lassen Sie Ihrer Kreativität freien Lauf und überraschen Sie Ihre Gäste mit neuen Geschmacksrichtungen!
Fragen zu Rezepten
→ Kann ich die Fleischbällchen im Voraus zubereiten?
Ja, Sie können die Fleischbällchen im Voraus formen und dann einfrieren. Vor dem Servieren einfach auftauen und backen.
→ Sind diese Fleischbällchen glutenfrei?
Um die Fleischbällchen glutenfrei zu machen, verwenden Sie glutenfreies Paniermehl.
Schnelle Weihnachts-Cranberry-Fleischbällchen
Diese köstlichen Weihnachts-Cranberry-Fleischbällchen sind das perfekte Fingerfood für Ihr festliches Buffet! Saftig zubereitet und in einer süß-sauren Cranberry-Soße geschwenkt, bieten sie eine wunderbare Kombination aus herzhaft und fruchtig. Ideal als Appetizer für Ihre Feier oder zum Teilen mit Freunden und Familie – diese kleinen Häppchen sind einfach zuzubereiten und garantieren Weihnachtsstimmung auf jeder Party.
Erstellt von: Henrike Sommer
Rezeptart: Saisonal & Festlich
Schwierigkeitsgrad: Einfach
Endmenge: 4 Portionen
Was Sie brauchen
Zutaten für die Fleischbällchen
- 500 g Rinderhackfleisch
- 1 kleine Zwiebel, fein gehackt
- 2 Knoblauchzehen, gepresst
- 1 Ei
- 100 g Paniermehl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 1 TL Petersilie, gehackt
Zutaten für die Cranberry-Soße
- 200 g Cranberrys (frisch oder gefroren)
- 100 g Zucker
- 200 ml Wasser
- 1 TL Zitronensaft
- 1 TL Worcestershiresauce
Anweisungen
In einer Schüssel das Rinderhackfleisch, die gehackte Zwiebel, den Knoblauch, das Ei, das Paniermehl, Salz, Pfeffer und die Petersilie gut vermengen. Mit den Händen kleine Bällchen formen und auf ein Backblech legen.
Die Fleischbällchen im vorgeheizten Ofen bei 180 °C ca. 25 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
In einem Topf die Cranberrys, den Zucker, das Wasser, den Zitronensaft und die Worcestershiresauce erhitzen. Bei mittlerer Hitze köcheln lassen, bis die Cranberrys aufplatzen und die Soße eindickt.
Die fertig gebackenen Fleischbällchen in die Cranberry-Soße geben und gut durchmischen. Warm servieren und genießen!
Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)
- Kalorien: 250
- Eiweiß: 18 g
- Fett: 15 g
- Kohlenhydrate: 10 g